こんにちは、デイサービス和楽縁星ヶ丘です。
先日、デイサービス和楽縁星ヶ丘に新しく加わったスタッフのOさんが、中津川の栗を差し入れてくれました。立派な栗を前に、どうやって食べたら一番おいしいか？と利用者さまとスタッフで会議が始まります。
茹でる？蒸す？
いろいろな意見が出ましたが、甘いものが大好きな利用者さまが多いので、栗どら焼きを作ることになりました。
みんなで一緒に栗どら焼きづくり
利用者さまたちで一緒に、栗を茹でて甘皮を丁寧にむき、細かくミキサーにかけて餡子と混ぜます。
栗入りの餡子ができたら、どら焼きの生地をホットプレートで焼いていきます。
生地を焼いたら栗入り餡子と生クリームを挟んで、手作りの栗どら焼きが完成しました。
出来上がったどら焼きを、待ってました！と言わんばかりに皆さんかぶりついていました。
自分で作る料理は美味しそうですから、早く食べたくなっちゃいます。
季節の食材を使って料理と食事をすることで、最高のひと時になりました。
中津川の栗を持ってきてくれたOさん、ありがとうございます。
デイサービス和楽縁星ヶ丘では、和やかにのんびりと過ごしていただける第二の自宅として、こうした季節を感じられる時間を取り入れています。
これからも、利用者さまと一緒に楽しめるひとときを大切にしてまいります。
